Desgranalos racimos de uvas. Pon un kilo en la batidora americana (vaso batidor) y tritúralas. Cuela la mezcla con un colador y reserva el zumo. En un mortero, maja 2 dientes de ajo con las hojas de las ramas de tomillo y el trozo de jengibre. Añade el majado al zumo de uvas, mezcla bien y reserva. Limpia el pavo por dentro y por fuera.

Sioptáis por usar garbanzos secos el tiempo de preparación se alargará un poco más, ya que estos necesitarán un tiempo de cocción entre 60-90 minutos aparte de que habrá que ponerlos a remojo en agua fría la noche antes(8-12h). Ingredientes para 4 personas. 400g garbanzos (cocidos) 1 zanahoria (mediana) 1 cebolla (mediana)

Loprimero es machacar los dientes de ajo con un golpe seco con la palma del cuchillo, así se desprende la piel y el ajo libera sus aceites. Haz lo mismo con los granos de pimienta. Luego pela y trocea
Acontinuación los ingredientes para majado de yuca con chancho, delicioso y fácil de preparar. Ingredientes: 1 Kilo de yuca sancochado. 500 Gramos de carne de cerdo en trozos. 1 Cebolla en corte juliana. Cebolla china picada. 1 Cucharada de culantro picado. 1 Ají limo picado en tiras delgadas. Jugo de un limón. Pimienta y sal al gusto.
Hoyhemos preparado la receta de Majado cubano que aparece en el libro Cocinar mejor, es una aportación del cocinero Paul Gayler, del que os hablamos recientemente por su nuevo libro en español El mundo en un bocado (Auténtica cocina vegetariana es otro excelente libro del mismo cocinero). Además del Majado cubano
Preparación Paso 1. Cocinar. Lo primero que debes hacer es poner aceite en una olla y dejar que caliente. Agrega la cebolla cabezona y deja que dore un poco, agrega la cebolla verde, los ajos y los tomates; revuelve bien y deja que cocine por 5 u 8 minutos. Sazona con comino, color, sal y pimienta, mezcla todos estos ingredientes. Comohacer un majado para arroz. Arroz con marisco a la cazuela de nuevo la sepia y el arroz y removemos bien, el majado y, cuando hierva, la carne. Cocer un poco conír 1 diente de ajo entero con piel, echar el arroz, sofreír un poco y añadir al caldo con la carne ARROZ CON PRÉSULES DE DALIAS Hlkyhk3.
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    • como hacer un majado para carne